Le matériel dont j’ai besoin :

  • Flacons de pH 0 à 14(15)
  • Un indicateur universel
  • 15 tubes à essai
  • Un porte tube
  • 16 compte-gouttes

– Dans chacun des tubes à essais numérotés de 0 à 14, dépose quelques gouttes de la substance tampon correspondante.

– Ajoute ensuite une goutte d’indicateur universel et observe.

– Tu viens de réaliser une échelle de pH. Le pH est ce qu’on appelle le « potentiel hydrogène ». Le pH calcule donc le degré d’acidité d’un liquide, plus le liquide est acide, plus la valeur pH est faible et inversement.

Tous les liquide ont un pH, et nous allons pouvoir découvrir la valeur de certains aliments ou boissons que tu connais. (voir les expériences de tests avec le papier pH)

Crédits photos : Sylvaine Donckers